Архиве ознака: bugarska kuhinja

Svi ćevapi Balkana

Ćevapi (ili ćevapčići) mogu se smatrati jednako brzom hranom kao i kafanskim specijalitetom u kom se gospodski i sa merakom uživa. Između ostalog, najpopularniji su mesni specijalitet koji se za vreme praznika ili godišnjih odmora okreće na roštilju pa su mnogima asocijacija na izlete, kampovanja, prvomajske uranke i letovanja.

Bugarsko kebapče

Bugarsko kebapče

Na naše prostore došli su usled osvajanja Osmanlija i kao popularan recept stekli su brojne varijacije u različitim krajevima Balkana. U ponudi domaćih ugostitelja najpopularniji su leskovački, novopazarski, banjalučki, sarajevski i naravno bugarski ćevap, ali se svi slažu da i okviru istog brenda postoje velike varijacije te da ne postoji jedinstven recept jer svaki majstor priprema meso za ćevape na svoj način.  Наставите са читањем